Датчик температуры представляет из себя электронное устройство, предназначенное для измерения температуры окружающей среды, преобразования измеренной величины в цифровой сигнал и передачи его внешнему устройству по одному из цифровых интерфейсов, поддерживаемых им в зависимости от варианта исполнения.